一些宠物食品公司以及宠物主人和零售商提倡并遵循“轮换饮食”理念，认为宠物吃各种宠物食品更健康，最好定期轮换，而不是每天吃相同的饮食。外出一天。 是否有任何研究可以证明这一点？

简短的回答是否定的，但是与伊利诺伊大学香槟分校研究比较营养和营养基因组学的教授 Kelly Swanson 博士就这个概念进行的讨论提供了一些有趣的亮点和潜在的研究领域。

肠道免疫系统了解什么是安全的

6 月 23 日，作为 Ask the Pet Food Pro 系列 Zoom 聊天的一部分，斯旺森在回答有关新型蛋白质的问题时，被特别询问了他在营养基因组学方面的经验是否表明提供多种蛋白质和成分是有益的，而不是重复的饮食。 那次讨论是在关于蛋白质在宠物过敏性和低过敏性饮食中的作用之后进行的，斯旺森首先提到了这一点，在说他和他的团队没有测试过多种蛋白质与相同饮食的概念之后。

“我认为这是在过敏领域。 特别是我认为，人们总是认为，对于一只正在成长的小狗和小猫，你应该让它们接触很多蛋白质吗？” 他回应道。 “这几乎就像，你知道，生命的头几天、头几周，我们的直觉必须产生耐受性。 所以肠道，肠道免疫系统，必须了解什么是安全的，什么是潜在的病原体或问题。 因此，如果您愿意，可以对肠道和肠道免疫系统进行耐受和教育。

“有些人会说，我应该终生只喂一种蛋白质，或者其他人会说，只要给他们其他的一切，我不确定，我认为陪审团可能还没有定论，”他继续说道。 “有太多的复杂因素，我不确定是否有足够的生物变异性和暴露。 我不确定是否真的有一个正确答案。”

然而，如果宠物确实出现过敏的证据，他补充说，那么可能需要一种蛋白质。

蛋白质之间会发生交叉反应吗？

与宠物过敏性及其与宠物食品中蛋白质的可能关系有关的问题也发人深省。 例如：“在喂给对食物过敏的狗和猫的宠物处方低过敏性饮食中，就蛋白质之间的交叉反应性而言，已经进行了很多研究？”

“我想我们知道会发生这种情况，”斯旺森回答道。 他说，至少在人身上； 例如，如果有人对花生过敏，他们可能对其他坚果过敏。 另一个人类的例子：“如果你对牛肉过敏，任何乳制品，它们仍然来自牛，所以它们也可能引发免疫反应。”

斯旺森说他相信有数据表明这种情况已经发生，但他不知道是否有数据表明如果你对某种特定的蛋白质过敏，你也可能对另一种蛋白质过敏。 “很多都归结为该蛋白质的来源和这些蛋白质的相似性，以及是什么引发了免疫反应。 如果足够相似，免疫系统可能会以同样的方式对非常相似的蛋白质做出反应。”

然而，他补充说，这种情况可能有一个例外。 “如果你有水解蛋白质，你可以将这些蛋白质的大小降低到 10,000 道尔顿以下。 有些人会争辩说，也许它比某些饮食中的含量低一点，但如果你达到不同的水平，这些蛋白质就会在免疫系统的雷达下飞行。 因此，你也许可以绕过其中一些具有交叉反应性的问题，但随后你将不得不水解这些蛋白质。” 他补充说，可以买到含有水解蛋白质的商业宠物食品。

引发更多问题

斯旺森还同意，要找到许多这些紧迫的宠物营养问题的答案，取决于是否需要进一步研究。 “是的，这永远不会结束，”他说。 “似乎总是我们认为我们知道得越多，我们就会提出越来越多的问题。 然后我们还有其他问题要回答。”

这就是科学的本质，尤其是当涉及到像伴侣动物营养这样经常需要更多科学的领域时。

笔记：Swanson 将于 9 月 24 日在 2021 年宠物食品论坛上介绍并领导一场关于新鲜和人类级宠物食品研究的小组讨论。

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